海參
該海參除蛋白質、脂肪、糖、無機鹽和多種維生素外還含有碘、膠原纖維、多糖和硫酸軟骨素，具有補腎、潤燥、養血、養胃的功效。還可滋陰降火、補腎壯陽、益智、補鈣。
泥鰍
泥鰍肉鮮嫩可口。它比鯉魚、帶魚、龍蝦和對蝦含有更多的營養。中醫認為泥鰍具有補中益氣、祛濕的作用。它可作為治療口渴、陽萎、黃疸、兒童盜汗、痔瘡、疥瘡等疾病的輔助藥物，故稱之為“水中參”。
胡蘿卜
富含維生素 a，具有優異的抗癌、抗癌作用。 經常食用胡蘿卜可以大大降低肺癌的發病率。 胡蘿卜還含有槲皮素、山奈酚、琥珀酸鉀等，能增加冠狀動脈血流量，降低血脂，促進腎上腺素的合成，從而在治療高血壓、心髒病和胃病的同時，胡蘿卜還有一定的療效，還有養肝明目、補氣健胃、養腎健脾以及解毒、降血糖的作用。 長期食用可以顯示其“小人參”的價值。
鵪鶉
鵪鶉肉味道鮮美，營養豐富，除高蛋白外，還含有多種維生素、多種礦物質、卵磷脂和多種必需氨基酸。鵪鶉肉是一種典型的高蛋白、低脂肪、低膽固醇的食物，尤其適用於中老年人和高血壓和肥胖者。
鵪鶉的肉和蛋是營養補品，藥品是許多疾病的治療。鵪鶉可以受益內髒，骨骼面筋，止瀉痢，消除營養不良，肝清肺。
元朗豪華老人院舍提供中風復康治療計劃：高端安老院舍松齡雅苑把握「中風黃金復康期」，以先進醫療儀器、各種中西醫治療方法，集中訓練長者，以改善其身體機能、活動能力、言語表達、自理能力等，務求回復中風前生活水平。相關文章：
